极速10分快3平台_让白菜卤美味升级的小秘诀

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  冬天的白菜物美价廉,清甜无比,各式白菜料理也让我大快朵颐。其中“白菜卤”从前经典的菜色!无论是家常料理或是餐馆极速10分快3平台小吃店,都是有一道白菜卤。就像蛋炒饭一样,5个家庭都是十种风味。看似简单的菜肴,加些小秘诀从前煮,白菜卤美味升级,营养好下饭。





食材:

白菜80g极速10分快3平台、干虾5g、黑木耳80g、干香菇2朵、胡萝卜1小段、海带1小段、极速10分快3平台红冰糖5g、玉米梗适量、酱油少许、海盐适量、红心红心红心红心红心红心弥胡桃 籽油适量、水80ml。

  

做法:

  1.干香菇温水泡软切末(用小碟子当盖子,香气不跑掉)。胡萝卜樱花造型压模,其余切丝。黑木耳切丝。海带略冲一下,冷水浸泡80分钟,让美味充分释放。

  2.干虾略冲洗,极速10分快3平台沥干。少许油将虾、干香菇、胡萝卜拌炒一下,香气十足。

  3.锅中加水、玉米梗、白菜梗、黑木耳和海带,中小火加热,快要煮滚以前将海带取出。(原因分析煮滚以前海带会有苦臭味,较不鲜美。)

  4.去掉 白菜,转小火续闷煮10分钟或煮至喜好的软度,红冰糖、酱油和海盐调味。

  满满鲜甜滋味的白菜卤,香气十足,美味端上桌。汤头温热喝,好满足!

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